På kysten av Nord-Norge ligger Tromsø, en by formet av havet, fjellene og sitt mangfoldige kulturarv. Denne guidede kulinariske vandringen inviterer deg til å utforske både tradisjonelt og moderne kjøkken på unike, historiske og moderne steder i bykjernen.

Smaken av Nord: Nyt en autentisk smaksmeny med regionale delikatesser som torskerognkaviar, kongekrabbe og reinsdyr – servert på ulike stopp, hver med sin egen historiske og kulinariske betydning.

Stopp underveis:

Full Steam: Start reisen i denne restaurerte fiskebrygga fra 1800-tallet, og lær om Tromsøs fiskerihistorie mens du smaker på arktisk sjømat.
Dragøy på Fisketorget: Møt lokale fiskere og smak fersk kongekrabbe mens du hører fortellinger om Tromsøs sjøfartshistorie.
Bardus Bistro: Avslutt med et moderne preg gjennom reinsdyrinspirerte retter på en av Tromsøs mest populære bistroer, hvor tradisjon møter samtidskjøkken.

Historiene som har formet byen: Fra kystfiskere og samiske reindriftssamer til russiske forskere og polarforskere – oppdag menneskene og kulturene som har formet Tromsøs arktiske identitet.

En vandring gjennom tid: Utforsk byens sentrum mens guiden bringer Tromsøs historie til live, fra grunnleggelsen i 1794 til rollen i dag som et knutepunkt for arktisk forskning og kultur.

Arktiske matrealiteter: Få innsikt i det komplekse forholdet mellom naturressurser, matkultur og miljøutfordringer i Arktis.

En liten gruppeopplevelse: Små grupper sikrer en personlig, engasjerende og minneverdig reise gjennom både mat og historie.

Praktisk informasjon

Sesong: Vinter
Varighet: Ca. 4 timer
Avgangstid og sted: Kl. 13:00 fra Arctic Guide Service Office, Storgata 77, Tromsø
Gruppestørrelse: Maks 15 deltakere
Vanskelighetsgrad: Svært enkel – passer for alle aldre og familievennlig